你需要的东西
1/3 杯薄荷
1/4 杯和 2 汤匙。橄榄油
【资料图】
1/4 杯柠檬汁
1汤匙。蒜末
1 茶匙。盐
1/2 茶匙。黑胡椒
搅拌碗
拂
4个无骨乳房
1 个大号自封袋
小平底锅
2 汤匙。无盐黄油
1 个小黄洋葱
1 个墨西哥辣椒
1/4 杯第戎芥末酱
2 汤匙。蜂蜜
涂抹刷
烤盘
将鸡肉放在烤肉机中烤制以保持汁液，鸡肉烤架是一种美妙的夏日小吃，而且不需要外面的烤架来烹饪它们。只要香料和腌料足够浓，烤鸡仍然可以保持风味。诀窍是用调味料使鸡肉保持湿润，这样肉鸡就不会去除所有的汁液。带皮的鸡肉在烤箱中保存得更好，但在鸡肉上涂上浓稠的酱料效果最好。用自己的烹饪时间处理每块鸡肉，因为根据肉鸡的大小和位置，鸡肉块会以不同的速度烹饪。
步骤1
将薄荷和大蒜切碎，尽可能切碎。放入搅拌碗中，加入 1/4 杯橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉。将配料搅拌在一起，倒入装有鸡胸肉的自封袋中。冷藏一小时。
第2步
调整烤架，使其距离顶部约 5 至 6 英寸。将烤箱预热“烤”九分钟以预热。
步骤 3
把墨西哥胡椒的头砍下来，切成两半。取出种子。将剩下的胡椒粉和洋葱切碎。
步骤4
加热剩余的 2 汤匙。在平底锅中用中高温加热橄榄油。加入黄油，等待它融化。加入胡椒粉和洋葱。煮四分钟。从燃烧器中取出并加入芥末和蜂蜜搅拌。
步骤 5
将鸡胸肉放在烤盘上，然后放入烤箱。每两分钟在乳房上涂上芥末混合物，每两分钟一次。总共煮八分钟，转一次。从火上移开并食用。
提示
用香菜代替薄荷以获得更强的烧烤效果。如果您想为您的客人提供丰盛的盛宴，请制作黄油蘸酱。
